Путь к здоровью и красоте без суровой диеты

Фото

"Бурда" предлагает "правила теловычитания" в достижении желаемого результата. Чтобы быть здоровой и красивой, вовсе не обязательно становиться на путь суровой диеты или истязать себя голодом. Есть куда более простая и короткая дорога к идеалу.

Никогда не пренебрегайте завтраком. Плотный завтрак – гарантия того, что за обедом и ужином вы сэкономите как минимум 200 ккал. Что есть – дело вкуса, но ди­етологи рекомендуют отдать предпоч­тение молочным блюдам. Принимая ежедневно 1000 мг кальция, это соот­ветствует двум стаканам молока, за год вы потеряете примерно 4 кг.

Необходимо перекусывать между основными приемами пищи. Питаясь не три, а, к при­меру, шесть раз в день, вы не съедае­те больше, просто перераспределяете дневную норму килокалорий. Завтрак должен составлять 20% от общего объема дневного рациона, второй зав­трак -10%, обед - 40%, полдник - 10%, ужин - 15% и поздний ужин - 5%.

Прием пищи в одни и те же часы регулирует деятельность центров насыщения и голода, и ею можно научиться управлять. Нерит­мичный же прием пищи сбивает рабо­ту кишечника, и это может привести к изменению веса.

Минимальный промежуток времени между приемами пищи должен быть не меньше полутора–двух часов, т.к. системе пищева­рения обязательно нужен отдых.

Не пропускайте прием пищи. Страсть к еде проявля­ется тогда, когда человек очень голоден. Если будете соблюдать опре­деленный режим, уровень сахара у вас в крови будет стабильным и не будет возникать желания съесть все, что видят глаза. Если вы пропустили завтрак, вы все равно наберете эти калории по­том, позже.

С одной стороны, режим – штука хорошая. Однако тем, кто желает похудеть, лучше не са­диться за стол только потому, что насту­пил обеденный час. Дождитесь, пока же­лудок заявит о своих потребностях. Дело в том, что в состоянии голода в организ­ме вырабатываются стрессовые гормо­ны глюкагон и адреналин. Они–то и ре­гулируют сжигание жира.

Приучите себя сразу после пробуждения выпивать хоро­шую порцию яблочного уксуса (столовая ложка уксуса на стакан холодной кипяченой воды) и в течение дня еще два раза по полпорции за 10 минут до обеда и ужина. Конечно, по­добный коктейль та еще кислятина, но пусть вам будет слаще от мысли, что он содержит уйму всевозможных вита­минов, а кроме того, действует как су­перэффективный сжигатель жира.

Фото

Знайте, что цитрусовые, в особенности лимоны, способ­ствуют похудению, так как содержат изрядное количество аскорбиновой кислоты. Аскорбинка обладает удивительной способностью снижать уровень холестерина в крови. Нормализует обмен веществ, и жировые за­пасы сжигаются гораздо активнее. При этом в самих плодах калорий не­много, а стало быть, если у вас нет аллергии на цитрусовые, есть их мож­но в любых количествах.

Обязательно включайте в меню бобовые.Калорий в них не так, чтобы очень много, тому же значительная часть тех калорий, которые вы употребили, уйдет на переваривание грубой клетчатки. А для быстрого выведения избыточной жидкости, которая часто становится причиной избыточного веса, проводи­те рисовые дни.

Нередко мы слышим, что мюсли – лучший диетический завтрак. Но будьте вниматель­ны. Очень часто в готовых смесях много жира и сахара. Лучше самим де­лать мюсли из зерновых хлопьев, орехов, изюма и свежих фруктов: так вы улучшите не только их вкус, но и энер­гетические качества.

Попробуйте вместо привыч­ного черного чая пить зеленый. Возможно, сначала вам не со­всем понравится его вкус, но, поверь­те, пройдет совсем немного времени, и он покажется вам даже вкусным. А главное, содержащийся в нем полифенол ускорит обмен веществ в организ­ме, который начнет расходовать боль­ше калорий.

Если хотите похудеть, не от­казывайте себе в макаронах. То, что они толстят, – это миф. В одной порции (60 г несваренных мака­рон) лишь 220 килокалорий, в то время как в одной порции картофеля фри – 360. На самом деле прибавляют наш вес соусы, которыми мы заправляем спагетти. Поэтому подавайте макароны с овощами и заправляйте ложечкой оливкового масла. Предпочтение отдай­те соевому соусу: соя способствует ак­тивной выработке желудочной кислоты, а стало быть, стимулирует процесс пи­щеварения.

Будьте умным покупателем. Если продуктовые закупки вы де­лаете по пути с работы домой, то, войдя в магазин, не верьте глазам сво­им. Они у вас сейчас жадные. И первым делом ваш взор обратится на что–нибудь высококалорийное. Но, поверьте, поку­пать здоровую еду совсем несложно. Просто нужно научиться читать этикет­ки, обращая внимание на количество ка­лорий (к тому же есть продукты, на кото­рых крупными буквами написано, что они обезжирены). В вашем шкафу всегда должны быть макароны, рис, гречка, кон­сервированная красная и белая фасоль и молоко с длительным сроком хранения. А в морозильнике обязаны присутство­вать разные замороженные овощи, не­жирное мясо (телятина, баранина), кури­ное филе и рыба. Если прибавить ко все­му хлеб с отрубями (его, кстати, тоже можно запасти в морозилке) и оливковое масло – у вас всегда есть потенциаль­ный и здоровый ужин.

Специалисты в области ди­етологии пришли к выводу, что самый эффективный способ следить за собой – это записывать все, что вы на самом деле съедаете. Аб­солютно все, включая ма–а–ленькую конфетку и корочку сдобной булочки. Если вы будете вести подобный днев­ник хотя бы на протяжении недели, вам будет понятно, на чем вы споты­каетесь.

Фото

Если вы жить не можете без пирожных, пару раз в неделю устраивайте пир и балуйте себя маленьким эклером или безе. Это про­веренное средство для поднятия на­строения. Только не ешьте сладости на голодный желудок – вовремя остано­виться практически невозможно.

Изредка (раз в неделю) мож­но позволить себе все: и кар­тошку фри, и хот–дог, и порцию пломбира с карамелью. Но даже когда вы едите «здоровую» пищу, не забы­вайте о том, что низкая калорийность блюда – не оправдание для того, что­бы слопать двойную порцию. Поэтому совет: не покупайте ничего помногу, особенно то, что любите.

Избегайте алкоголя. Трудно себе представить, как много калорий содержится в алкоголь­ных напитках! Но даже если вы будете пить одно лишь полезное и сжигающее калории красное сухое вино, все рав­но опасность останется. Под влияни­ем винных паров вы легко придете к на­строению типа: «Да ладно, сегодня можно!» Кроме того, если выпить на пу­стой желудок, аппетит существенно по­вышается, и еда кажется вкуснее. Ну и, наконец, жиры, попадая в организм вместе с алкоголем, складируются там весьма основательно.

Не каждому хватает харак­тера и упорства ежедневно подсчитывать количество по­глощаемых калорий, при этом многие хотят похудеть. Как же быть? А что, если сразу уменьшить суточный раз­мер на 100 ккал, да и забыть о вся­кой гастрономической арифметике? Делается это очень просто: напри­мер, откажитесь от стакана колы, вместо чипсов похрустите овощами, шоколадку замените бананом. Как видите, никаких особых лишений, а эффект налицо.

Приготовьтесь сразу к тому, что родственники и друзья никогда не помогают худеть. Даже, наоборот, как только вы садитесь на диету, они как будто специально гото­вят побольше вкусненького и жирнень­кого. Все это происходит из–за того, что люди не любят перемен и боятся их. По­этому заранее расскажите своим близ­ким, в чем дело. Объясните, что вы недовольны собственным весом и новый подход к еде очень важен для вас. И это не способ отвергнуть материнскую за­боту в виде пирога и не желание оста­вить мужа и сына без воскресных ру­мяных блинчиков. Это попытка стать здоровее и счастливее.

Не зацикливайтесь. Вместо того чтобы сожалеть о том, что вы не худеете, радуйтесь, что не толстеете. Стабильность – это уже достижение. Будьте реалисткой, рабо­тайте со своим телом в рамках его природных очертаний. Если вы из се­мьи крупных людей, то никогда не бу­дете худенькой. Взгляните на себя честно и поставьте перед собой реаль­ные цели – чтобы потом не разочаро­вываться.

Помните, потеря веса – про­цесс долгий, и прежде чем вы почувствуете ощутимые сдвиги, пройдет время. Но ведь и набира­ли вы лишние килограммы не один день.